Homeરસોઈતમે પણ તહેવારની સિઝનમાં...

તમે પણ તહેવારની સિઝનમાં બનાવી શકો છો બદામનો હલવો, ખાઈને મજા પડી જશે

સ્વાસ્થ્ય માટે બદામ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. ઘણા લોકો બદામને ફ્રાય કરીને ખાવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો રોજ સવારે પલાળેલી બદામ ખાલી પેટે ખાવાનું પસંદ કરે છે. ઠંડા વાતાવરણમાં તમે બદામનો ગરમા ગરમ હલવો બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો. તેને બનાવવા માટે માત્ર થોડી જ વસ્તુઓની જરૂર પડે છે, બદામનો હલવો સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર હોય છે.

તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી…

સામગ્રી
1/2 કિલો બદામ, ખાંડ – 250 ગ્રામ, કેસર – એક ચપટી, પિસ્તા – 10 ગ્રામ સમારેલા, બદામ – 10 ગ્રામ સમારેલી, એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી, દૂધ – 1/2 ગ્લાસ, પાણી – 1/2 ગ્લાસ, લોટ – 2 ચમચી, દેશી ઘી – 250 ગ્રામ

બદામનો હલવો બનાવવાની રીત

સૌથી પહેલા બદામને એક બાઉલમાં પાણી નાખીને આખી રાત પલાળી દો. સવારે તેને ગાળીને તેની છાલ કાઢી લો. છોલેલી બદામને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં દૂધનો ઉપયોગ કરીને પીસી લો. યાદ રાખો કે બદામ બારીક પીસેલી હોવી જોઈએ.
એક કડાઈ લો, તેમાં શુદ્ધ દેશી ઘી નાખો, તેને ગરમ થવા દો. ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં બે ચમચી લોટ નાખો અને થોડી વાર સુધી પકાવો. જ્યારે લોટ શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં પીસેલી બદામ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહો.
જ્યારે બદામ ઘેરા રંગની થઈ જાય અને શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી દો. ખાંડ નાખ્યા પછી થોડી માત્રામાં પાણી ઉમેરતા રહો. વધારે પાણી ન નાખતા નહીંતર હલવો પાતળો થઈ જશે.
થોડીવાર સુધી હલવાને કડાઈમાં હલાવતા રહો, પછી તેમાં પલાળેલું કેસર ઉમેરો. કેસર ઉમેર્યા પછી મીડિયમ આંચ પર સતત હલાવતા રહીને હલવાને પકાવો. હવે છેલ્લે એલચી પાવડર નાખો અને બરાબર મિક્સ કરી લો.
હવે તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને ઉપરથી બદામના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. હવે તમારો ગરમા-ગરમ શુદ્ધ દેશી ઘીમાંથી બનેલો બદામનો હલવો તૈયાર છે.

Most Popular

More from Author

🧑🏻‍🦱મુરખઃ દેખાતુ👀 નથી ? 😅😝😂😜🤣🤪

🧔🏻‍♂️મગનઃ બધા હવે મને ભગવાન માને છે.🧑🏻‍🦱છગનઃ તને કેવી રીતે ખબર...

થોડો વધુ સમય આપો તો ભૂલી જાઉ😅😝😂😜🤣🤪

છગનજી એક દરજીની દુકાન પર ગયાઅને બોલ્યા :અરે ભાઈ મગને ત્રણ...

મેં મારી પત્નીને તેના ઘરે મોકલી છે.😅😝😂😜🤣🤪

પપ્પુ : તમારે ત્યાં ગિફ્ટમાં આપવા લાયકસાડી મળે છે?દુકાનદાર : હા.પપ્પુ...

તારી તો આદત પણ તેના જેવી જ છે.😅😝

પતિ : સાંભળ,મને અલાદીનનો ચિરાગ મળ્યો છે.પત્ની : વાહ, તમે તેની...

Read Now

🧑🏻‍🦱મુરખઃ દેખાતુ👀 નથી ? 😅😝😂😜🤣🤪

🧔🏻‍♂️મગનઃ બધા હવે મને ભગવાન માને છે.🧑🏻‍🦱છગનઃ તને કેવી રીતે ખબર પડી ?😳🧔🏻‍♂️મગનઃ કાલે હું ⛲️બગીચામાં ગયો તો ત્યાં બેઠેલા બધા બોલી 🗣ઊઠ્યાઃ 😱ઓ ભગવાન તું પાછો આવ્યો !😅😝😜🤣😂🤪 એક 🧑🏻‍🦱મુરખ એની 🛺રિક્ષામાંથી મહામહેનતે ☸️પૈડું કાઢતો હતો તે જોઈને👀 કોઈએ પૂછ્યુંઃ અરે 🧑🏻‍🦱મુરખ, આ શું કરે છે ?🧑🏻‍🦱મુરખઃ...

જેલમાંથી ઘરે પહોંચતા જ Elvish Yadav શેર કરી સેલ્ફી,આ રીતે વ્યક્ત કર્યું પોતાનું દર્દ.

પ્રખ્યાત યુટ્યુબર અને બિગ બોસ OTT 2 વિજેતા એલ્વિશ યાદવ આ દિવસોમાં ઘણી મુશ્કેલીઓમાંથી પસાર થઈ રહ્યો છે. સાપનું ઝેર સપ્લાય કરવા બદલ એલ્વિશની ધરપકડ કરવામાં આવી હતી. પરંતુ પુરાવાના અભાવે એલ્વિશને 6 દિવસની કસ્ટડી બાદ જામીન મળી ગયા. એલ્વિશ જેલમાંથી પાછો ફર્યો ત્યારે તેના પરિવાર અને ચાહકોની...

થોડો વધુ સમય આપો તો ભૂલી જાઉ😅😝😂😜🤣🤪

છગનજી એક દરજીની દુકાન પર ગયાઅને બોલ્યા :અરે ભાઈ મગને ત્રણ વરસ પહેલાંઆપને ત્યાં એક સૂટ સીવડાવ્યો હતો અનેસિલાઈના પૈસા તમને આપ્યા નહોતા,ખરૂ?દરજી : હા.છગનજી : બસ, એ શરતેમને પણ એક સારો સૂટ સીવી આપો.😅😝😂😜🤣🤪 છગન : શું આપ બિલકુલ ભૂલી ગયા કેતમારે મનેમારા પાંચ રૂપિયા પાછા આપવાના...